Котлеты лососевые с гречкой
Лососевые котлеты ручной лепки с рассыпчатой гречкой и обжаренными луком и морковью.
На порцию, около: 575 ккал · белки 29 г · жиры 23 г · углеводы 63 гРасчёт примерный: по составу продуктов, без учёта потерь при готовке
Подготовка · 10 мин
- Промойте гречку.
- Почистите и натрите морковь на крупной тёрке.
- Порубите лук мелко.
Варка гречки · 20 мин
- Отварите гречку в подсоленной воде до готовности. (18 мин)
Жарка котлет и овощей · 15 мин
- Разогрейте половину масла в сковороде.
- Обжарьте котлеты до золотистой корочки с обеих сторон. (10 мин)
- Обжарьте на оставшемся масле в другой сковороде лук и морковь до мягкости. (4 мин)
Подача · 2 мин
- Выложите на тарелку гречку, сверху котлеты и овощи.