Гречка с жареными овощами и яйцом

Сытная гречка с овощами и яичницей — полноценный домашний ужин.

Подготовка · 10 мин

1. Промойте гречку в холодной воде.
2. Нарежьте морковь кубиками или соломкой.
3. Нарежьте лук полукольцами.
4. Нарежьте перец кубиками.

Варка гречки · 20 мин

1. Залейте гречку водой в соотношении 1:2, посолите, доведите до кипения. (3 мин)
2. Варите под крышкой на слабом огне до готовности. (15 мин)

Жарка овощей и яиц · 12 мин

1. Разогрейте масло в сковороде, обжарьте лук и морковь до мягкости. (5 мин)
2. Добавьте перец, жарьте ещё 3 минуты, посолите. (3 мин)
3. Пожарьте на другой сковороде яичницу до готовности. (4 мин)

Подача · 2 мин

1. Разложите гречку по тарелкам, добавьте овощи, сверху яичницу.

Все статьи и рецепты →