Плов с белой фасолью

Постный вариант плова с рисом, белой фасолью и овощами.

Подготовка · 12 мин

1. Промойте рис холодной водой несколько раз.
2. Нарежьте лук полукольцами.
3. Нарежьте морковь соломкой.
4. Нарежьте помидоры кубиками.
5. Очистите чеснок, зубчики оставьте целыми.

Обжарка овощей · 15 мин

1. Разогрейте масло в казане или глубокой сковороде на среднем огне.
2. Обжарьте лук до золотистости 5 минут. (5 мин)
3. Добавьте морковь, жарьте 5 минут. (5 мин)
4. Добавьте помидоры, тушите 5 минут. (5 мин)

Приготовление · 35 мин

1. Добавьте фасоль с томатным соусом из банки, перемешайте.
2. Выложите рис ровным слоем поверх овощей, не перемешивайте.
3. Влейте 600 мл кипятка, посолите.
4. Воткните чеснок в рис.
5. Доведите до кипения на сильном огне. (5 мин)
6. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 20 минут. (20 мин)
7. Снимите с огня, оставьте под крышкой на 10 минут. (10 мин)
8. Перемешайте перед подачей.

Все статьи и рецепты →